Dieta basada en plantas ¿es lo mismo que vegano?  

Actualmente se ha visto varios lugares de comida utilizar el término Plant-Based (dieta a base de plantas), pero así mismo haciendo referencia a una alimentación vegana, lo cual hay una gran confusión, como si esta dieta se relacionara con el veganismo, pero la dieta basada en plantas ¿es lo mismo que vegano?

Podríamos pensar que se refiere a lo mismo, pero en realidad no, ambas cuestiones tienen enfoques diferentes.

Principalmente el objetivo de una dieta basada en plantas es el cuidado de la salud y mantener una dieta saludable y no excluye el 100% de los productos de origen animal, aunque la base sea las plantas pueden incluir ocasionalmente cualquier otro derivado de origen animal, al igual que el vegetarianismo estas dietas están enfocadas en buscar un beneficio propio sin tener en cuenta un razonamiento ético, no se tiene en cuenta el daño que les podemos ocasionar a otros individuos, por tanto es un error creer que una dieta basada en plantas es lo mismo que vegano.

El veganismo es una expansión de nuestro sentido moral, por ende es un principio que no sólo se aplica a cuestiones de alimentación sino a todos los ámbitos de la vida, el objetivo es abolir la explotación de los demás animales, frente a una injusticia normalizada, comenzando a nivel individual, el cual podemos vivir respetando a los demás animales en nuestro día a día, es cambiar el prejuicio y la creencia de que ellos son nuestras propiedades y que podemos utilizarlos para nuestros propósitos, los animales de otras especies poseen un valor intrínseco y son seres conscientes que buscan su propia supervivencia, bienestar y autonomía, por eso deben ser respetados.

En conclusión, el veganismo no significa una práctica concreta, ni está enfocado en que es algo para nuestro beneficio, sino el considerar que usar a los demás animales es una injusticia que debe ser abolida, por eso el enfoque del veganismo es muy diferente a una dieta basada en plantas y aunque claramente en la práctica siendo veganos se excluyen los productos de origen animal de nuestra alimentación, llevar una alimentación vegetal no es lo que te hace vegano, sino el oponernos a que individuos de otras especies sigan siendo utilizados como medios para nuestros propósitos y sigan siendo cosificados y esclavizados, si estamos de acuerdo con ello estamos siendo coherentes con el veganismo, así que no te dejes engañar si dice Plant-Based no significa que sea vegan.

Por: Carlos Osorio